Klassisk Svensk Mat

Klassisk husmanskost när den är som bäst.

Klassisk svensk mat.

En smakrik köttgryta som långkokats på låg värme. Finns även i en något mustigare och mörkare skånsk variant där även morötter ingår i grytan. Vad förknippar vi svenskar egentligen med husmanskost. Här har vi samlat våra recept på svensk mat.

Servera gärna som förrätt ihop med rostat eller hårt bröd. Här har vi samlat de recept vi tycker tillhör den svenska husmanskosten. Okej vi vet att kroppkakor och palt inte är samma sak. Vi på allt om mat tänker på klassiska rätter såsom fälsklägg med rotmos dillkött kalops ärtsoppa kåldolmar wallenbergare sjömansbiff med mer.

Kalops är en traditionell svensk finsk nötköttsgryta med lök kryddpeppar lagerblad och andra kryddor som ofta serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor. Falukorven räknas som en typiskt svensk råvara och ingår i många maträtter i det svenska köket och är namnskyddad sedan 1973. Den svenska maten har påverkats av våra långa vintrar. Utomlands är vi mest kända för köttbullar smörgåsbord och knäckebröd.

Rotfrukter bär sill kantareller fläsk och vilt är några av råvarorna vi hade tillgång till året om eller kunde bevara. Raggmunk är en klassisk svensk maträtt men är inte längre lika vanligt förekommande i svenska hushåll. När det kommer till svensk mat så är kalops min favorit. Det finns trender även i mat men vissa maträtter består genom alla tider.